Como fazer panquecas de abobrinha

Os vegetais de abobrinha são muito saudáveis, saborosos e acessíveis durante todo o ano. Você pode fazer um ensopado com várias sopas, sobremesas e usar como assadeira. Outro método de comer abobrinha é fazer panquecas.

Use abobrinha em sua dieta o mais rápido possível. Este é um substituto de baixa caloria para as batatas, um vegetal saudável e saudável. É adequado como acompanhamento ou prato principal. Abobrinha contém vitaminas B e todos os tipos de microelementos que têm um efeito benéfico no corpo e no processo de digestão.

Panquecas de abobrinha - um prato de dar água na boca, gratificante e original. Eles podem até surpreender os hóspedes. Cozidos com o recheio, são servidos à mesa com qualquer molho. Externamente, eles podem ser como panquecas clássicas - finas e delicadas.

Conteúdo calórico

Os vegetais têm um baixo teor calórico e as panquecas são iguais. Cem gramas do prato contêm 106-130 calorias. Devido à saturação da fibra, ocorre rapidamente. O número de calorias depende dos ingredientes selecionados. Você mesmo pode alterá-los usando vários aditivos.

As calorias de abobrinha serão 21 kcal e as abobrinhas leves contêm 24 kcal e são consideradas mais satisfatórias por causa dos carboidratos lentos que elas contêm.

Cozinhe panquecas de abobrinha de várias maneiras. Como base, use leite ou kefir, escolha uma abobrinha leve regular ou abobrinha. Aqui estão algumas receitas simples que você vai gostar.

1. A receita clássica.
2. Receita de panquecas de kefir.
3. Prato quaresmal (adequado durante a Quaresma).

Panquecas de abobrinha clássicas

Esta receita não requer habilidades especiais e problemas, graças aos seus componentes simples, é conveniente preparar. Tome quatro abobrinhas e o mesmo número de ovos, três colheres de sopa de óleo vegetal, dois terços de um copo de leite, farinha por textura e temperos a gosto. Para melhorar a viscosidade, adicione cem gramas de creme de leite.

Descasque a abobrinha, rale finamente e misture com os temperos. Sal, pimenta, pimentão seco ou alho na massa a gosto. Em seguida, adicione os ovos e misture bem.

Se estiver usando creme de leite, misture com leite. Em seguida, adicione a mistura resultante à abobrinha. A farinha é derramada "a olho nu" em pequenas porções, até que a massa da abóbora se assemelhe a um creme azedo oleoso de consistência. Em seguida, insira o óleo vegetal, o que tornará possível no futuro não derramar na panela toda vez.

Panquecas são fritas de ambos os lados, até dourar.

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Panquecas de abobrinha simples com kefir

Para a receita, tome um quilo de abobrinha leve ou abobrinha, um copo de kefir, quatro ovos, farinha, óleo de girassol e especiarias. Rale finamente os legumes e esprema o suco, adicione ovos pré-batidos, kefir e especiarias, verduras picadas, o que adicionará sabor e picante ao prato.

A farinha é introduzida em pequenas porções até a massa ficar tão viscosa quanto o creme de leite líquido. Na massa acabada, adicione uma colher de óleo vegetal e meia colher de chá de refrigerante e defina a massa por vinte a trinta minutos.

Lubrifique a panela com óleo somente no início da fritura. O prato está pronto quando a cor das panquecas dos dois lados ficar dourada escura.

Panquecas de abobrinha magra

Para o jejum, prepare panquecas magras de abobrinha.

Para a receita, você precisa de uma batata pegajosa que substitua os ovos. Rale finamente meio quilo de abobrinha, adicione 100-150 gramas de batata ralada. Esprema a massa, adicione meio copo de água e introduza a farinha em pequenas porções até que a massa atinja a consistência do creme de leite líquido.

Frite em óleo até dourar. Despeje a massa em uma frigideira quente para que não grude e cozinhe rapidamente.

Video cooking

Dicas úteis

Panquecas de abobrinha - um prato original e delicioso. Também pode ser servido na mesa festiva, decorada com legumes e ervas frescas. Pode ser independente ou combinado com carne ou peixe. Produtos lácteos não são excluídos. Algumas dicas ajudarão você a fazer e servir panquecas de abobrinha.

• Não deixe a massa infundir se o suco não for espremido para fora da abobrinha; caso contrário, ele ficará muito líquido e um excesso de farinha afetará negativamente o sabor.
• Se você derramar a quantidade de óleo, as panquecas ficarão gordurosas. Mantenha um equilíbrio - adicione à massa ou apenas à panela.
• Cogumelos, queijo e presunto combinam bem com abobrinha.

Siga dicas simples, prepare adequadamente as receitas de panqueca de abobrinha, invente e adicione suas próprias idéias. O processo não será chato e, como resultado, você receberá um tratamento delicado, saudável e saboroso para toda a família.

Assista ao vídeo: Como fazer Panqueca de abobrinha. Receita caseira (Novembro 2024).