Receita de linguiça como na infância, com leite condensado, nozes

Salsicha feita de biscoitos e cacau é um doce fácil de preparar e incrivelmente saboroso, cuja receita é familiar desde a infância. A iguaria era muito popular nos tempos soviéticos, assim como as lendárias nozes com leite condensado fervido. A sobremesa também é de grande interesse nos países europeus. No Velho Mundo, um tratamento é chamado de salame de chocolate.

Para cozinhar linguiça com biscoitos e cacau em casa, como na infância, você precisará de um conjunto simples de ingredientes, 10 a 20 minutos de tempo livre para cozinhar e 2-3 horas para esfriar a sobremesa na geladeira.

Eu preparei várias receitas para a preparação de salsichas de confeitaria, incluindo as tradicionais com uma composição clássica e um conjunto de produtos, e as modernas, com aditivos ousados que adicionam notas de originalidade à gama de gosto estabelecida há muito tempo.

Dicas úteis antes de cozinhar

Não se pendure na forma alongada padrão da lingüiça feita de cacau e biscoitos. A iguaria pode ser servida na forma de bolas, cones, estrelas e outras figuras. Use moldes especiais conforme desejado.
Ao embalar, a película aderente é facilmente substituída por papel alumínio ou um saco de polietileno comum.
Mude o sabor das linguiças usando ingredientes adicionais: frutas cristalizadas, passas, nozes ou noz-moscada, biscoitos com sabor de leite, morangos, açúcar.
Não gosta de cacau? Substitua por leite derretido ou chocolate preto.

Salsicha de biscoitos - receita como na infância

Para obter uma deliciosa linguiça de cacau, pegue um biscoito doce - leite derretido ou baunilha.

Os ingredientesPorções: - + 8

leite 4 colheres de sopa. eu
manteiga 200 g
cacau em pó 3 colheres de sopa. eu
biscoitos 250 g
açúcar 250 g
ovo 1 pc

Calorias e BJU por 100 gCalorias: 461 kcalProteínas: 8,9 gGorduras: 23.5 gCarboidratos: 49,1 gPassos25 min de vídeo//www.youtube.com/watch?v=9dZv_Oc92yQ

Coloquei os biscoitos nos pratos profundos. Moa com um empurrador ou liquidificador. Não estou esmagando demais para conseguir partículas grandes na lingüiça pronta.
Em uma panela separada, amasse a base doce de açúcar granulado e cacau. Adicione os ingredientes à manteiga derretida. Eu cozinho em fogo baixo até dissolver completamente. Eu perturbo a uma massa homogênea. Desligo o fogão e retiro a panela do fogo. Deixo a mistura de chocolate esfriar por 10 a 15 minutos.
Usando um batedor, bata o ovo. Eu despejo na mistura de esmalte resfriado.
Despeje o cacau com manteiga e ovo em um fígado esmagado. Mexa delicadamente.
No tabuleiro da cozinha, formo salsichas limpas. Enrolado em filme plástico. Eu envio para a geladeira por 3-4 horas.

Antes de servir salsichas de acordo com a receita, como na infância, derreti a iguaria sobre a mesa. Bom apetite!

Salsicha doce - uma receita clássica

Ingredientes

Biscoitos - 500 g
Açúcar - 4 colheres de sopa,
Cacau - 3 colheres grandes,
Manteiga - 200 g
Leite - meia colher de sopa,
Nozes - 50 g
Frutas cristalizadas - 50 g,
Vanillin - a gosto.

Cozinhar:

Usando um liquidificador, esmago alguns biscoitos em migalhas. O resto - eu quebro minhas mãos em pedaços grandes. Eu despejo em um prato.
Pique finamente as frutas cristalizadas e nozes, adicione ao fígado.
Misturo cacau com açúcar em uma panela pequena. Misturo até ficar homogêneo sem grumos. No final da agitação, adicione vanilina.
Cortei a manteiga derretida em cubos pequenos para dissolver mais rápido. Eu mudo para uma base de chocolate.
Coloquei a panela no fogão. Defino a temperatura da placa para o valor mínimo. Agito a mistura, esperando a dissolução completa do açúcar granulado e derretendo o óleo. Estou tirando o fogão. Deixe esfriar por 5-10 minutos.
Despejo a base de chocolate na mistura de nozes cristalizadas. Eu estou misturando.
Eu formo uma linguiça no papel manteiga. Para um armazenamento mais longo, enrole a lingüiça em uma película aderente.
Eu envio na geladeira por 2-3 horas.

Feito!

Salsicha de biscoito de chocolate com leite condensado

Nenhum açúcar é usado na receita. O leite condensado adicionará a doçura necessária à linguiça.

Ingredientes

Bolinhos de Shortbread - 600 g,
Leite condensado - 400 g,
Cacau - 7 colheres grandes
Manteiga - 200 g.

Cozinhar:

Estou quebrando biscoitos. Eu a esmago, deixando partículas grandes.
Coloquei 7 colheres de sopa de cacau em pó na manteiga derretida. Derramei uma lata inteira de leite condensado.
A mistura resultante de chocolate com leite é enviada para o fígado esmagado. Completamente e lentamente mexendo.
Esculpir salsichas na placa da cozinha. Envolvo a sobremesa em papel alumínio ou filme plástico. Eu envio para a geladeira por várias horas.

Video cooking

Linguiça de chocolate de biscoitos com leite condensado eu cortei em pedaços redondos. Servindo com chá ou café.

Como cozinhar uma linguiça com nozes

Ingredientes

Biscoitos de açúcar - 250 g,
Manteiga - 125 g,
Chocolate amargo - 100 g
Nozes - 150 g,
Leite condensado - 400 g,
Cacau - 2 colheres grandes.

Cozinhar:

Eu limpo as nozes. Levemente marrom em uma frigideira em fogo médio. Estou tirando o fogão.
Peneire o cacau através de uma peneira para se livrar dos caroços.
Em uma panela, derreta pedaços de chocolate preto. Adicione a manteiga derretida à massa de chocolate. Para um sabor rico, coloquei 2 colheres grandes de cacau. Misture bem. Depois que o chocolate estiver completamente dissolvido, adicione o leite condensado.

Conselhos úteis. Não ferva a massa de creme de chocolate.

Mexa bem e retire do fogo. Deixe esfriar na cozinha.
Eu esmago biscoitos de açúcar no liquidificador ou uso uma boa e velha paixão. Não esmague todos os produtos de confeitaria ao estado de pequenas migalhas. Deixe pedaços de biscoitos de tamanho médio na linguiça.
Eu cuidadosamente pique a noz dourada com uma faca afiada. Eu misturo biscoitos com nozes.
Adicione a massa de chocolate, de consistência grossa. Misture bem.
Eu formo salsichas oblongas. Enrolado em filme plástico. Coloquei produtos culinários prontos na geladeira. Depois de 3-4 horas, tiro a sobremesa da geladeira.
Cortei salsichas em porções (em pedaços redondos) e sirva com chá quente.

Coma pela saúde!

Como fazer linguiça sem cacau

Uma abordagem não padronizada para a preparação de salsichas de pastelaria a partir de biscoitos sem cacau. A sobremesa é adoçada pelo delicioso caramelo cremoso e leite condensado.

Ingredientes

Biscoitos - 400 g
Caramelo cremoso - 400 g,
Leite condensado - 400 g,
Manteiga - 200 g.

Cozinhar:

Espalhei caramelo e manteiga em uma tigela grande e funda. Instale em fogo lento. Mexa constantemente e derreta os ingredientes. Recebo uma massa quente e cremosa de cor clara de caramelo. Retiro do queimador e deixo esfriar.
Cookies de sentido. Para moer mais rápido, use um liquidificador. Coloquei a massa em uma sacola e enrole com um rolo. Quebre alguns dos biscoitos com as mãos em pedaços de tamanho médio.
Transfiro a massa de creme doce resfriada para a mistura seca. Misture bem com uma colher, gradualmente se transformando em um mingau homogêneo e macio.
Coloquei no quadro. Dê suavemente à massa disforme uma forma oblonga de linguiça. Cubro-o com filme plástico, puxando-o pelas bordas para fazer um grande "doce". Enviado no freezer por 5-6 horas ou na geladeira durante a noite.

Passas e Nozes Receita

Ingredientes

Cacau - 2 colheres grandes
Manteiga - 200 g
Açúcar - 1 colher grande
Leite de vaca - 100 ml,
Biscoitos - 400 g
Passas, nozes, açúcar em pó - a gosto.

Cozinhar:

Não exagere. Não traga deliciosos biscoitos de açúcar para um estado em pó. A sobremesa deve conter uma pequena quantidade de pequenos pedaços inteiros de confeitaria.

Esmago uma parte dos biscoitos com um empurrador ou rolo um rolo.
Eu corto as nozes no tabuleiro da cozinha. Derramei no fígado picado, adicione açúcar. Misture e reserve a mistura seca.
Derreta a manteiga em uma panela.
Eu derramar leite. Trago a base da sobremesa para ferver. Adicione a mistura seca e misture bem.
No final eu adiciono passas. Retiro o prato do fogão, deixo a massa esfriar e deixo de molho na confeitaria.
Espalhei a película aderente no tabuleiro da cozinha e forme uma linguiça oblonga. Envolvo-o, tricô-lo suavemente nos cantos.
Para evitar que a lingüiça da confeitaria de cacau fique plana, envolva-a com uma esteira de sushi.
Enviado no freezer por 4-6 horas.
Imprimo a delicadeza recebida. Espalhei em um prato, polvilhei com açúcar em pó.

Receita de vídeo

Salsicha de chocolate com coco

Ingredientes

Biscoitos de Coco - 350 g,
Açúcar - 5 colheres grandes,
Água - 100 ml
Cacau em pó - 2 colheres de sopa,
Conhaque - 1 colher de chá,
Flocos de coco - 80 g,
Açúcar em Pó - 80 g
Manteiga - 80 g.

Cozinhar:

Eu esmago parte do biscoito de coco com uma picareta, a outra - quebre em pedaços de tamanho médio. Colocando a sobremesa em branco de lado.
Despejo água e conhaque em uma panela separada. Adicione o cacau em pó e o açúcar granulado. Ligue o fogão em fogo médio. Mexo e levo a mistura para ferver. Os principais objetivos são a dissolução completa do açúcar e a obtenção de uma massa homogênea.
Retiro a panela do fogão. Deixo esfriar na cozinha, não coloco na geladeira.
Preparo um creme delicado e saboroso de cor branca. Misturo flocos de coco, açúcar em pó e manteiga derretida e amolecida.
Espalho massa de chocolate em papel vegetal para pergaminho. Adicione o creme branco por cima. Eu envolvo um doce em um rolo. Eu cubro com filme plástico.
Eu envio a lingüiça para esfriar por 60-90 minutos no freezer.

Como fazer uma salsicha doce incomum sem leite

Uma receita não padronizada para preparar uma lingüiça deliciosa e original sem leite em casa. É usada uma combinação ousada de chocolate amargo, creme e ... cenoura fresca, que confere à iguaria um sabor incomum e uma cor avermelhada.

Ingredientes

Cenouras - 250 g
Apple - uma coisa de tamanho médio,
Cana-de-açúcar - 5 colheres de sopa,
Manteiga - 120 g,
Cookies "Jubileu" - 200 g,
Amendoim - 25 g
Amêndoas - 50 g
Leite condensado - 3 colheres grandes,
Canela - um quarto de colher de chá,
Gengibre (seco) - um quarto de colher de chá,
Vanilina - 2 g,
Creme 33% de gordura - 3 colheres de sopa,
Chocolate Amargo - 100 g.

Cozinhar:

Lave e limpe cuidadosamente as cenouras frescas. Rale com a menor fração. Mudo para a panela, adicione açúcar e manteiga (um pouco mais da metade). Carcaça em fogo baixo por 15-20 minutos.
Descasco a maçã e pico em um ralador. Eu mudo para cenouras, misturo bem. Carcaça por mais 5 a 10 minutos.
Eu moo cem gramas de biscoitos no liquidificador para um estado leve e quebradiço. A parte restante é picada grosseiramente com nozes.
Retire a mistura de cenoura e maçã do fogão. Adicione o restante da manteiga. Eu estou misturando. Primeiro, coloque as migalhas da confeitaria e depois coloque a mistura de partes grandes (junto com nozes). Mais uma vez, eu interfiro.
Em papel manteiga, formo cuidadosamente uma linguiça. Envolvo um filme para não enrolar. Coloquei em um prato largo e coloque na geladeira por 6-7 horas.
Uma hora antes da conclusão do resfriamento, começo a preparar a cobertura de chocolate. Despeje o creme em uma panela pequena. Eu aqueço, mas não fervo. Coloquei o chocolate quebrado em pedaços. Eu adiciono fogo. Eu me mexo constantemente, esperando a dissolução completa do ingrediente escuro na massa leve.
Estou atirando do fogo. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
Derramei a cobertura na lingüiça dos biscoitos em uma camada uniforme. Coloquei na geladeira por 5-6 horas sem embrulhá-lo em filme.

Sobremesa incomum está pronta!

Quantas calorias há em uma salsicha feita de biscoitos

Manteiga, açúcar, biscoitos, leite condensado são produtos que aumentam o valor energético das guloseimas. A lingüiça de chocolate, dependendo da receita e dos ingredientes, tem

teor calórico em 410-480 kcal por 100 g de produto

. Esta é uma taxa alta.

Um alimento para a boca delicado e derretido contém uma grande quantidade de gordura (20-23 g) e uma quantidade considerável de carboidratos (45-50 g) por 100 g.É melhor não abusar da sobremesa.