Como cozinhar uma salada grega - clássica, com queijo, com feijão

Olá, cozinheiros novatos e chefs experientes! Apresento a sua atenção receitas passo a passo para uma salada grega clássica com fetaxa e queijo feta.

A história da salada grega é simples, assim como os produtos dos quais consiste. A salada contém o que é cultivado na Grécia - legumes frescos, ervas, azeitonas, orégano, azeite e queijo feta. Os gregos chamam o prato de salada rústica. Eles comem com croutons de pão branco, que são mergulhados no suco secretado pelo queijo e vegetais de ovelha.

Os historiadores argumentam que um conjunto de vegetais foi convertido em salada completa apenas no início do século passado, quando um cozinheiro que veio à Grécia cortou e misturou os produtos. Até aquele momento, os gregos comiam vegetais inteiros.

Segundo os gregos, a salada é a personificação da Grécia. Não é de surpreender, pois consiste em produtos tradicionais para este país. Considere como preparar uma salada grega clássica com fetaxa e queijo feta em casa.

Receita clássica de salada grega com queijo feta

Nem todo mundo pode ir para a Grécia, mas qualquer um pode deliciar uma família com a sofisticação da culinária grega. Vou lhe dizer como preparar salada grega com queijo feta, de acordo com a receita clássica. O procedimento demora um pouco e o resultado fornece muitas sensações inesquecíveis.

O lanche final recebe uma aparência festiva e vibrante. Ele pode até decorar uma mesa comum. Eu recomendo servir com cordeiro assado, embora o ganso assado faça.

• tomate 2 peças
• pimenta doce ½ pc
• pepino 1 pc
• queijo feta 200 g
• salada verde 1 pc
• azeitonas pretas 200 g
• azeite 30 ml

• Corte a pimenta em tiras e misture com alface picada e pepino, corte em tiras. Adicione as azeitonas, cortadas ao meio, à mistura. Alguns cozinheiros os adicionam como um todo.
• Corte os tomates fortes em tiras, os tomates macios em fatias. Coloque os tomates preparados em um prato.
• A última coisa a acrescentar é o queijo feta, cortado em cubos pequenos.
• Misture o aperitivo, transfira para uma saladeira e deixe por uma hora na geladeira. Resta temperar com azeite. Decore com salsa ou uma salada verde.

Pegue a preparação da obra-prima, e pretendo cozinhar um coelho delicioso que encanta todos os parentes.

Receita clássica de salada grega com fetaxa

Agora vou ensiná-lo a cozinhar uma salada grega com fetaxa. A preparação de uma obra-prima requer pouco esforço, e o resultado é uma mistura de benefícios e sabor inigualável.

O queijo fornecido pela receita é adequado para muitos lanches. Tem um sabor salgado especial, devido ao qual o prato ganha um sabor único.

• Tomate - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Pepinos frescos - 2 unid.
• Queijo Fetax - 150 g.
• Sal, azeite, azeitonas, salada.

1. Corte os legumes listados em fatias. Faça o mesmo com queijo. Tem uma estrutura holística, para que os cubos de queijo fiquem lisos.
2. Adicione as folhas e as azeitonas picadas de alface em anéis na massa vegetal. Aconselho que você coloque metades de azeitonas ou envie para a saladeira na sua totalidade.
3. Resta preencher o tratamento com óleo e polvilhar com sal. Após uma mistura completa, mas cuidadosa, o prato está pronto para a apresentação. Parece maravilhoso, pois os ingredientes de cores diferentes se enchem de tintas.

Esta salada vai bem com todos os pratos principais. São pimentos recheados, rolos de couve perfumados ou purê de batatas.

Guloseimas são a base para a implementação de idéias culinárias. Você pode adicionar produtos a ele conforme desejar. Alguns artesãos colocam alho e endro, enquanto outros acrescentam repolho. Você sabe melhor o que adicionar.

Como fazer salada de feijão grego

Não é segredo que o feijão branco é o produto derivado de planta mais popular. Devido às suas propriedades nutricionais e benéficas, é utilizado na culinária e na medicina tradicional. O feijão é uma fonte de fibra solúvel, ácidos benéficos, magnésio, vitaminas e minerais.

Especialistas em culinária usam feijão para cozinhar todos os tipos de pratos, incluindo salada grega. Para lanches, use feijão fresco e enlatado. Uma questão de gosto.

• Suco de limão - 50 ml.
• Endro - 1 molho.
• Azeite, orégano, pimenta e sal.
• Pimenta doce - 2 un.
• Pepino - 2 peças.
• Tomates - 500 g.
• Conservas de Feijão - 500 g
• Cebola - 2 cabeças.
• Queijo Feta - 70 g.
• Alface - 1 cabeça.

1. Reabasteça inicialmente. Misture o suco de limão com sal, orégano, azeite e pimenta em um recipiente. Deixe o molho de lado após a mistura.
2. Pimentos, descasque sementes e grãos e corte em tiras. Eu aconselho você a tomar pimenta verde. Juntamente com o feijão branco, o prato será delicioso e pitoresco.
3. Corte os pepinos descascados longitudinalmente e depois do outro lado. O resultado serão semicírculos. Combine-os com pimenta picada. Em uma tigela com esses ingredientes, envie o endro picado, juntamente com os tomates picados e as cebolas picadas.
4. Adicione o feijão enlatado. Coloque-o em uma peneira inicialmente e, quando o líquido escorrer, envie-o para a salada. Sal, polvilhe com pimenta e misture.
5. Resta cobrir o fundo dos pratos repartidos com folhas de alface, colocar a massa da salada e enfeitar com queijo picado em cubos pequenos.
6. Tempere a delícia culinária com a mistura previamente preparada. Não há necessidade de misturar.

Salada grega com feijão é preparada elementar e rápido. No entanto, ele pode derrotar até o mais sofisticado gourmet, especialmente se você o servir com salmão assado ou carne no forno.

Cozinhar Salada Grega de Frango

Agora você aprenderá como cozinho salada grega com frango. Você pode substituir o jantar por esta refeição satisfatória. Consiste em legumes frescos e frango, sem maionese. Não se esqueça de escrever a receita em um diário.

Esta obra-prima culinária é combinada com vinho tinto. O queijo previsto na receita pode ser substituído por queijo. O resultado não será alterado. Muitas vezes, substituo frango por peru. Essa improvisação menor é sempre apropriada e ajuda a trazer um pouco de variedade.

• Tomate - 2 unid.
• Pepino - 3 unid.
• Filé de frango - 500 g.
• Feixe - 1 cabeça.
• Queijo Feta - 60 g.
• Azeite
• Suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher
• Azeitonas - 0,25 xícaras.
• Alho - 2 dentes.
• Orégano, ervas, pimenta.

1. Lave a carne, corte a gordura e seque com uma toalha. Envie um saco plástico e despeje a marinada, composta por pimenta, alho picado, orégano, suco de limão e uma colher de óleo.
2. Vire a bolsa amarrada algumas vezes e leve à geladeira por 4 horas em conserva. Vire periodicamente. Em seguida, frite o frango em uma panela até ficar cozido.
3. Lave os legumes previstos na receita, corte e misture em uma saladeira. Despeje o frango e as ervas picadas. Resta encher a obra-prima com óleo, polvilhar com queijo esfarelado e decorar com metades de azeitonas.

Eu acho que você percebeu que mesmo uma criança dominará a receita. Esta salada, como César, pode ser temperada com azeite e qualquer outro molho que você gosta.

Como fazer molho para salada grega

Você já ouviu falar dos benefícios e sabor da salada grega. Mas você sabe que o sabor é muito afetado pelo sabor do molho. Se você escolher corretamente, os convidados esvaziam instantaneamente o prato. Agora você descobrirá qual molho para salada grega proporcionará esse efeito.

Tentando resolver o mistério de um prato delicioso, tentei 5 opções de reabastecimento.

• Curativo clássico. Combine parte do suco de limão com duas partes de azeite, bata bem com um batedor e sal. Pimenta e polvilhe orégano.
• Molho de maionese. Misture o dente de alho picado com duas colheres de sopa de maionese, uma pitada de sal e uma colher de mel. Bata a mistura com um batedor, injete inicialmente 0,25 xícaras de azeite e, em seguida, a mesma quantidade de suco de limão. Despeje duas colheres de sopa de vinagre vermelho no molho e leve à geladeira depois de mexer.
• Molho de especiarias. Misture uma colher de mel com três colheres de sopa de molho de soja e despeje três colheres de sopa de suco de limão. Bata a mistura com um batedor, adicione seis colheres de sopa de azeite e despeje um pouco de lúpulo.
• Molho de soja. Combine uma colher de mel com duas colheres de sopa de molho de soja, adicione duas colheres de sopa de suco de limão e despeje quatro colheres de sopa de azeite durante as batidas.
• Molho de gema cozido. Amasse duas gemas cozidas com um garfo, misture com 100 ml de azeite e a mesma quantidade de mostarda com grãos. Bata no liquidificador, tempere a salada.

Não sei em qual posto de gasolina você vai gostar mais, mas aconselho você a tentar de tudo. Só assim você encontrará a opção perfeita.

Por que feta?

No final do século passado, os russos nem imaginavam a salada grega. Agora, todos os tipos de receitas para lanches excitam as mentes dos especialistas em culinária. Na maioria dos casos, uma salada é preparada a partir de legumes frescos e queijo, e as especiarias são usadas em pequenas quantidades ou não. Se tudo estiver claro com vegetais, surgem dúvidas com a escolha do queijo.

O prato é baseado em queijo feta, preparado com leite de ovelha ou cabra. Não é difícil comprar um produto, ele está presente nas prateleiras dos supermercados. Usar outro queijo em uma salada é inaceitável. Mas muitos chefs o substituem por queijo feta.

Segundo os especialistas em culinária, essa abordagem é aceitável, mas o prato resultante não tem nada a ver com salada grega. Isso ocorre porque apenas o queijo Feta tem uma textura delicada, macia e derretida na boca, e nenhum outro tipo de produto lácteo pode substituí-lo.

Quanto aos outros ingredientes, não há restrições. Em algumas aldeias da Grécia, alcaparras ou repolho branco são adicionados à salada.