Salada com palitos de caranguejo - as melhores receitas
Salada de caranguejo é um prato fácil de cozinhar. Um verdadeiro achado para a anfitriã, quando você precisa fazer um lanche saboroso e satisfatório em um curto período de tempo com uma pequena quantidade de ingredientes. Essa salada é preparada em casa de acordo com a receita clássica, com a adição de cogumelos, mexilhões, camarões e até repolho chinês.
Os ingredientes tradicionais do prato são imitação de carne de caranguejo, milho enlatado, ovos de galinha e arroz. Maionese é usada como molho. Ervas frescas (cachos de salsa ou endro) são usadas para decoração. Salada com palitos de caranguejo é servida em porções (em uma tigela) ou em uma tigela grande e bonita. Os ingredientes podem ser dispostos em camadas, mas mais frequentemente misturados.
Receita clássica
- Palitos de caranguejo - 200 g.
- Arroz - 1 colher de sopa.
- Milho em lata - 150 g.
- Ovos - 2 peças.
- Sal - 1 pitada.
- Verduras frescas - 15 g.
- Maionese - 100 g.
- Coloquei o arroz para ferver em água e sal. No final, enxágue com água corrente. Espalhe em um prato para esfriar.
- Coloquei os ovos em outra panela. Despeje água fria, ferva fervida. Depois de ferver, espero 7-8 minutos. O fogo é médio.
- Pique finamente os palitos de caranguejo.
- Eu limpo os ovos cozidos. Gemas de faca finamente picadas com esquilos.
- Abro uma lata de milho enlatado. Eu dreno todo o líquido.
- Misture em uma tigela grande e bonita de salada. Adicione verduras picadas. Vista com maionese. Sal a gosto.
Bom apetite!
A mais deliciosa salada de lula e caranguejo
Salada com lula e mexilhões é um verdadeiro sonho para os amantes de frutos do mar. O prato é muito saboroso, porque a imitação de carne de caranguejo combina bem com camarão, mexilhão e lula.
Ingredientes- Camarão descascado - 300 g.
- Lulas - 3 carcaças.
- Palitos de caranguejo - 250 g.
- Mexilhões - 200 g.
- Ovos - 5 peças.
- Tomate Cereja - 4 peças.
- Maionese - 200 g.
- Sal, pimenta do reino - a gosto.
- Verdes - para decoração.
- Começo com lulas fervendo. Eu cozinho em água ligeiramente salgada por 60 segundos. Corte em meias argolas finas. Em outra panela, ferva camarão e mexilhões. Eu cozinho ovos cozidos (7-8 minutos após a água fervente).
- Misturo os ingredientes acabados em um prato grande (deixo um punhado de camarão cozido para decoração).
- Esfrego os ovos com um ralador grosso. Cortei os palitos em pedaços pequenos. Vista com maionese. Coloquei na geladeira.
- Eu sirvo em um estado frio. Eu decorei com metades de tomate cereja e verduras picadas.
Salada de caranguejo de repolho de Pequim
Ingredientes- Repolho de Pequim - 500 g.
- Palitos de caranguejo - 200 g.
- Ovos - 3 coisas.
- Milho (enlatado) - 200 g.
- Dill é metade do feixe.
- Creme de leite - 2 colheres grandes.
- Maionese - 2 colheres de sopa.
- Alho - 1 dente.
- Pimenta preta moída, sal a gosto.
- Meu e repolho de Pequim picadinho.
- Tiro as varas descongeladas da embalagem. Picadinho.
- Coloquei os ovos para cozinhar, depois de ferver continuo em fogo médio na região de 6-8 minutos. Legal, descasque, corte com uma faca.
- Em uma saladeira, misturo três ingredientes previamente cortados. Adicione o milho, depois de drenar o líquido da lata.
- Endro picado, transfira para a salada.
- Cozinhar um molho delicioso. Em um prato separado, misturo duas colheres de creme de leite com maionese. Adicione o alho esmagado através de uma paixonite. Eu despejo pimenta moída. Eu estou misturando.
- Eu visto salada com repolho de Pequim, sal a gosto.
Como fazer salada de feijão com caranguejo
- Palitos de caranguejo - 200 g.
- Conservas de feijão vermelho - 200 g.
- Ovo - 3 coisas.
- Biscoitos caseiros de pão de centeio a gosto.
- Cebolinha - 2 cachos.
- Alho - 1 dente.
- Óleo vegetal não refinado - 1 colher grande.
- Maionese - para molho de salada.
- Sal a gosto.
- Ferva os ovos. Cortei as gemas com a proteína. Cebola verde finamente picada.
- Eu descongelo palitos descongelados.
- Coloquei no prato.
- Tomo um pouco de pão integral desgastado. Cortei em tiras oblongas. Além disso, eu seco no forno.
- Em um prato separado, misturo o alho passado por uma prensa com o óleo de girassol.
- Pão pronto com sal e pimenta. Molho a mistura aromática resultante. Dou 2-3 minutos para mergulhar. Coloquei as bolachas em um prato coberto com uma toalha de papel de cozinha. Retire o excesso de óleo.
- Adicione feijão. Não despejo o líquido da jarra na salada. Coloquei 1-2 colheres grandes de maionese. Sal e pimenta a gosto.
Salada vermelha original
Esta salada incrivelmente deliciosa e descomplicada é chamada de Mar Vermelho. Parece elegante, tem um bom sabor graças a uma combinação ganha-ganha de tomates maduros e suculentos, pimentões e queijo ralado.
Ingredientes- Tomates - 2 coisas.
- Palitos de caranguejo - 200 g.
- Queijo - 150 g.
- Pimenta doce - 1 coisinha.
- Alho - 2 dentes.
- Maionese - 2 colheres de sopa.
- Sal, pimenta - a gosto.
- Eu tomo meu queijo duro favorito. Grate.
- Misturo em uma tigela separada com pimentão, tomate fresco, canudos picados e palitos de caranguejo.
- O molho caseiro consistirá em dois componentes principais: alho, passado por uma paixão especial e maionese com pouca gordura. Para provar, adicione sal e um pouco de pimenta preta para dar um toque picante.
- Vestindo uma salada.
Está se preparando muito rápido. Eu recomendo comer imediatamente.
Receita de abacaxi e queijo
Ingredientes- Abacaxi enlatado - 1 lata.
- Palitos de caranguejo - 300 g.
- Milho (enlatado) - 200 g.
- Ovos - 5 peças.
- Queijo duro - 100 g.
- Endro - 1 molho.
- Alho - 1 dente.
- Maionese a gosto.
- Coloquei ovos cozidos. Enquanto os produtos de origem animal estão sendo preparados, dedico-me ao corte de palitos e abacaxis. Coloquei em um prato.
- Queijo (variedade necessariamente dura) Esfrego em um ralador com uma grande fração.
- Despejo cuidadosamente o excesso de líquido da lata de milho. Adicione à salada.
- Passo o alho pela prensa.
- Eu esfriei e cozi os ovos da casca. Esfrego um moedor de legumes com uma grande fração.
- Vista com maionese, misture. Eu decorei o topo com endro picado. Um ramo é suficiente.
Receita de massa folhada com maçã e queijo
Salada de caranguejo pode ser servida em um prato grande ou em pequenas porções transparentes. A tecnologia camada por camada é uma alternativa interessante à receita tradicional com a mistura na massa. Surpreenderá não apenas os entes queridos, mas também os convidados. Não deixe de experimentar!
Ingredientes- Palitos de caranguejo - 1 embalagem.
- Ovos - 6 peças.
- Cebola - 1 cabeça.
- Maçã (verde) - 1 coisinha.
- Queijo - 100 g.
- Manteiga - 50 g.
- Maionese - 150 g.
- Ferva os ovos no fogão. Encho-o com água fria para esfriar mais rápido e mais fácil de limpar. Separe os esquilos das gemas. Esfrego em um ralador (gemas em pequenos, esquilos em grande). Deitei em pratos separados.
- Eu limpo a cebola da casca. Cortei em meias argolas finas.
- Eu tiro o produto de caranguejo descongelado das conchas. Eu cortei em partes finas.
- Esfrego manteiga congelada em um ralador. Eu faço o mesmo com uma maçã.
- Eu procedo à montagem em um grande prato festivo.
- A base é clara de ovo. Em seguida vem o arco.
- Depois queijo e manteiga. A seguir está a camada de maionese, e só então gruda.
- Depois de simular a carne de caranguejo, faço uma camada de maçã ralada. Então novamente a rede de maionese.
- A última camada é uma decoração bonita e uniforme de gemas.
- Enviando para a geladeira. Deixei fermentar por 30-40 minutos. Sirvo na mesa e trato parentes ou convidados.
Receita de Batata e Cenoura
Ingredientes- Palitos de caranguejo - 400 g.
- Cenouras - 2 coisas.
- Batata - 3 tubérculos.
- Milho em Conserva - 250 g
- Cebolas - 1 cebola pequena.
- Cebolinha - 1 molho.
- Ovos - 2 coisas.
- Pepino fresco - 1 coisinha.
- Maionese - 150 g.
- Sal, pimenta do reino - a gosto.
- Endro - para decoração.
- Ferva legumes em seus uniformes. Depois de ferver a água, adicione um pouco de sal na panela.
- Em outra panela (menor), cozinho ovos cozidos, quando esfriam, esfrego-os em um moedor de legumes.
- Enquanto os legumes estão fervendo, ponho os pauzinhos e as cebolas em cubos e meias argolas, respectivamente. Depois cortei um monte de cebolinha.
- Coloquei os legumes cozidos para esfriar.
- Abro uma lata de milho. Dreno o líquido, coloco em um prato.
- Eu esfriei legumes descascados (batatas e cenouras). Começo a cortar em cubos de tamanho médio.
- Eu coleciono os ingredientes preparados em um prato grande. Pimenta e sal, tempere com maionese (a seu gosto) e misture bem.
- Deixei fermentar, enviando na geladeira por 20 a 30 minutos.
- Sirvo em pratos bonitos, fazendo uma "moldura" de pepino fresco. Eu recomendo remover uma casca de um vegetal. Eu decorei em cima com um raminho de endro.
Uma receita simples e magra com cogumelos
Uma maneira engenhosa de cozinhar para jejuar sem adicionar ovos, mas com cogumelos e maionese magra especial. Acontece saboroso e saudável.
Ingredientes- Palitos de caranguejo - 200 g.
- Cebolas - 1 coisinha.
- Arroz - 150 g.
- Cogumelos enlatados - 250 g.
- Milho - 1 lata de volume padrão de 400 gramas.
- Maionese magra - 150 g.
- Sal - 8 g.
- Lave meu arroz completamente. Espalhe em uma panela, despeje água fria na proporção de 4: 1. Ligue o fogão. Eu cozinho por 20-25 minutos. Coloquei-o em uma peneira, tomando meu tempo, lavando-o em água corrente várias vezes. Deixe o excesso de líquido escorrer.
- Abro potes de milho e cogumelos (a seu gosto). Eu removo cuidadosamente o líquido do primeiro tanque. Espalhe o milho.
- Pego um maço de paus. Eu tiro filmes. Cortei em rodelas finas e redondas.
- Eu limpo cebolas. Meu. Eu cortei em meias argolas.
- Eu seco meus cogumelos. Pique finamente na tábua da cozinha.
- Eu coleciono todos os produtos em um prato. Adicione sal e maionese para o jejum.
- Misture bem. Eu decorei uma salada magra com folhas de salsa.
Coma pela saúde!
Receitas novas e incomuns
Vou considerar opções não padronizadas para salada de caranguejo com a adição de componentes especiais, decisões ousadas, notas de originalidade ao servir. Em geral, tente surpreender!
Paus fritos e champignon
Ingredientes- Champignon fresco - 300 g.
- Caranguejo de imitação - 400 g.
- Cebolas - 1 cabeça.
- Ovo - 4 coisas.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
- Sal, pimenta do reino, maionese - a gosto.
- Eu lavo os champignon. Cortei em pequenos pratos.
- Cortei a imitação de carne de caranguejo em um formato arredondado.
- Estou limpando a cebola. Eu cortei em meias argolas.
- Começando a fritar. Ligue o fogão. Aqueço a panela com óleo vegetal. Enviando para fritar a cebola até a cor dourada clara. Eu misturo, evitando queimar.
- Envio paus picados e champignon picado para a panela. Mexa delicadamente.
- Ferva os ovos cozidos. Eu removo a concha. Moa com uma faca.
- Coleto comida em uma tigela de salada.
- Vestido com maionese, eu prefiro baixa caloria. Mexa, pimenta e sal a gosto.
Cozinhar com Abacate
Salada leve com maionese com baixo teor de gordura, abacate e aipo. Muito útil. Contém uma grande quantidade de vitaminas.
Ingredientes- Palitos de caranguejo - 250 g.
- Abacate - 1 coisinha.
- Limão - metade.
- Aipo - 2 coisas.
- Maionese - 150 g.
- Sal, pimenta do reino - a gosto.
- Pique finamente o abacate. Espalhe em uma saladeira. Polvilhe com suco de limão espremido na hora. Deixe por 5-10 minutos.
- Adicione o aipo picado.
- Recebo a imitação de caranguejo da embalagem. Cada corte em partes finas. Corte o aipo, mude para o abacate. Eu estou misturando.
- Sal, pimenta a gosto, tempere com maionese.
- Coloquei na geladeira por 30-40 minutos para molhar. É melhor comer de uma só vez, o judô é mal armazenado na geladeira.
Cenouras e azeitonas coreanas
Está se preparando muito rápido. Você precisa ferver os ovos, todo o resto não levará mais que 10 a 15 minutos.
Ingredientes- Palitos de caranguejo - 300 g.
- Azeitonas - 100 g.
- Ovos cozidos - 2 coisas.
- Cenoura coreana - 150 g
- Sal, maionese de azeitona - a gosto.
- Verduras frescas - para decoração.
- Abro a embalagem com o produto de caranguejo. Cortei em cubos pequenos. Deixo parte para decoração.
- Tiro as azeitonas sem caroço da lata. Eu dreno o líquido. Eu cortei em círculos finos.
- Eu limpo os ovos cozidos. Por conveniência e trituradora de velocidade diretamente na mão.
- Eu conecto os componentes. Adicione cenouras quentes em coreano (pique adicionalmente ou não - uma questão de gosto). Esprema a maionese da sacola, uso azeitona, 67% de gordura.
- Misture bem, sal a gosto.
- Deitei-me em tigelas repartidas. Eu decorei com raminhos de verdura (por exemplo, endro) e metade do palito.
Beterraba e Queijo
Beterrabas e palitos de caranguejo são uma combinação interessante em uma salada. Vestido com molho de alho e maionese, dando picada.
Ingredientes- Beterraba - 200 g.
- Ovos de galinha - 2 coisas.
- Queijo duro - 100 g.
- Palitos de caranguejo - 200 g.
- Alho - 2 fatias pequenas.
- Maionese - 3 colheres de sopa.
- Sal a gosto.
- Coloquei as beterrabas em uma panela com água fria. Ferva até ficar macio. Para esfriar rapidamente, substitua por uma corrente de água gelada. Após 5-10 minutos, o vegetal esfriará. Eu começo a limpar. Esfrego um moedor de legumes com uma grande fração. Estou esfriando.
- Em outra panela pequena, coloquei os ovos para cozinhar. Ferva duro cozido. Despeje água fria para simplificar o processo de limpeza. Eu cortei em cubos.
- Cortei a imitação de carne de caranguejo em partes finas.
- Esfrego o queijo em um moedor de legumes grande.
- Eu limpo o alho. Passo por um espremedor de alho especial (prensa) em um prato separado. Adicione a maionese. Eu misturo até ficar homogêneo.
- Misture em um prato grande e bonito. Sal e adicione pimenta preta a gosto. Vestido com molho de alho e maionese. Eu estou misturando.
- Ao servir, certifique-se de usar ervas frescas para decoração.
Repolho, maçãs e biscoitos
Salada não padrão, cujo sabor picante é dado não tanto pelos ingredientes, como por um delicioso molho de maionese, mostarda e creme de leite. Você apenas lambe os dedos!
Ingredientes- Imitação de carne de caranguejo - 5 peças.
- Uma maçã é metade da fruta.
- Cebolas - metade da cebola.
- Conservas de milho - 3 colheres grandes.
- Ovos - 2 peças.
- Repolho - 200 g.
- Bolachas de centeio, sal a gosto.
- Iogurte - 1 colher grande.
- Maionese - 2 colheres de sopa.
- Mostarda (média) - 1 colher pequena.
- Pimenta preta moída - 3 g.
- Começo com a trituração de repolho. Eu corto meu vegetal branco picado cuidadosamente com as mãos.
- Eu limpo a maçã da casca. Cortei metade em cubos pequenos.
- Eu limpo a cebola. Picadinho.
- Abro uma lata de milho. Drene suavemente todo o líquido.
- Eu libero a imitação de um caranguejo dos filmes. Eu cortei em pedaços redondos.
- Eu cozinho ovos cozidos em um moedor de legumes.
- Espalhei todos os ingredientes em uma tigela de salada.
- Eu preparo o molho em uma tigela separada. Misture iogurte desnatado com maionese. Coloquei uma colher de mostarda e um pouco de pimenta moída para obter um sabor picante. Misture bem.
- Vestindo a salada. Eu misturo novamente.
Conteúdo calórico
Devido ao valor energético diferente dos produtos, às diferentes técnicas de cozimento e à variabilidade das receitas, é necessário calcular o teor calórico em cada caso.
O teor calórico médio de alface com palitos de caranguejo é de 130 a 150 calorias por 100 g.Estas são saladas leves, sem arroz cozido. Depende muito do posto de gasolina.A maionese, que possui um teor de gordura diferente (Provence clássica, baixa caloria etc.), é considerada um molho frio tradicional. Se desejar, substitua-o por iogurte desnatado.
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