Receitas de óleo de espinheiro marítimo. Propriedades e aplicação úteis

O espinheiro marítimo é uma pequena árvore ou arbusto espinhoso que atinge uma altura de 4-15 metros. As bagas são de cor amarela dourada ou laranja, as folhas são verde escuro acima e prata abaixo.

Como as flores de espinheiro marítimo são heterossexuais, apenas as plantas femininas dão frutos. Para que a árvore dê frutos com mais eficiência, são plantadas 1 ou 2 árvores masculinas, se o jardim for pequeno, plante 1 ramo da árvore masculina no tronco feminino. Floresce em abril ou maio, as bagas amadurecem em setembro-outubro.

O espinheiro marítimo adora luz e calor, cresce em arenitos molhados, em terras altas, vales e ao longo de rios. Em casa, o óleo de espinheiro marítimo é preparado em três tipos.

Cozinhar óleo de espinheiro em casa

Considere três receitas para fazer o óleo de espinheiro marítimo em casa.

Óleo de suco de espinheiro marítimo puro

1. As frutas frescas são lavadas em água corrente e secas em uma toalha de papel.
2. Esprema o suco em um espremedor de sumos ou triture em um pilão de madeira e passe pela gaze.
3. Despeje o suco em um recipiente largo e não muito profundo e deixe por um dia em um local escuro.
4. Após um dia, um líquido oleoso aparecerá na superfície. Resta coletar cuidadosamente o óleo de espinheiro marítimo com uma colher.

Recomenda-se armazenar óleo na geladeira.

Receita de vídeo

Óleo de espinheiro com impurezas

Na receita, além das frutas, você precisará de qualquer óleo refinado (soja, azeitona, milho ou girassol).

1. As bagas são lavadas em água corrente e secas no forno em fogo baixo.
2. Após o forno, as bagas passam por um moedor de café (pode ser moído em uma argamassa até obter um estado de farinha).
3. O pó é transferido para um recipiente de vidro e derramado com óleo aquecido (aqueça até aquecer) para fechar completamente o pó resultante.
4. Armazene em local escuro à temperatura ambiente por cerca de uma semana, agitando bem todos os dias.
5. O óleo é filtrado através de um filtro (possível gaze) e novamente deixado em um local escuro até ficar transparente e formar um precipitado no fundo.

O óleo resultante é derramado em outra garrafa e bem fechado com uma rolha.

Óleo de espinheiro marítimo para cosmetologia e tratamento

Para esta receita, você precisará de 4 xícaras de espinheiro fresco e maduro e uma garrafa (0,5 L) de óleo vegetal não refinado (adequado para girassol e azeitona).

1. Segure a baga no freezer por 5 dias e depois descongele-a, primeiro na geladeira e depois em temperatura ambiente.
2. Quando a baga derreter completamente, lave com água corrente fria e esprema o suco, conforme indicado na primeira receita.
3. Despeje o suco em uma jarra e leve à geladeira. Seque o restante do bolo espalhando-o sobre uma toalha de papel.
4. Quando o bolo estiver seco, separe os grãos ou sementes e passe por um moedor de café.
5. Coloque a casca e a farinha restantes obtidas dos grãos em uma panela (volume de pelo menos dois litros), despeje suco e óleo vegetal nela, mexa bem, feche a tampa e coloque em um banho de água fervente. Para um banho, pegue uma panela maior, coloque uma tampa de metal no fundo e mergulhe a panela com o conteúdo por cerca de 3 horas.
6. Depois de deixar a panela em um local escuro por três dias, mantenha-a em temperatura ambiente.
7. Após um período de tempo, uma camada de óleo aparecerá na superfície, que é coletada com uma colher ou pipeta em um recipiente de vidro com uma rolha apertada.
8. As sobras são despejadas em uma panela menor e deixadas por 3 dias. Então o óleo é coletado novamente. Isso pode ser feito até quatro vezes, cada uma derramando em uma panela menor e mais estreita.

Um pouco de história do óleo de espinheiro marítimo

O espinheiro é uma planta incrível conhecida desde os tempos antigos. Até os gregos antigos apreciavam esta baga, conheciam suas propriedades úteis e sua aplicação na medicina popular. Uma vez que perceberam que os cavalos que vagavam no mato, comendo folhas e bagas, ficaram mais bem alimentados. A juba e a pele brilhavam e lustravam. Desde então, o espinheiro marítimo é dado a cavalos exaustos e doentes. Então eles decidiram dar aos pilotos.

Há informações sobre espinheiro marítimo em manuscritos antigos da Mongólia, na medicina chinesa e no Tibete. As propriedades curativas do espinheiro marítimo eram conhecidas pelos povos eslavos. O iluminador Cyril, que criou a escrita eslava durante a viagem, curou queimaduras e feridas com "óleo vermelho". Presumivelmente, era óleo de espinheiro marítimo.

Na Idade Média, as propriedades curativas do espinheiro marítimo foram esquecidas. Somente no século XVII, o espinheiro marítimo recupera seu nascimento. Durante o desenvolvimento da Sibéria, os cossacos que caíram em terras duras curaram feridas e fortaleceram a saúde precisamente com espinheiro. Naquele momento, foi determinado corretamente que a fruta e o suco da baga restauram a força, e se a baga for seca e derramada com óleo vegetal (de preferência girassol), colocada durante a noite em um forno russo, ainda quente, um líquido vermelho brilhante aparecerá - óleo de espinheiro.

Oficialmente, eles começaram a cultivar espinheiro na Rússia no século 19, no Jardim Botânico de São Petersburgo. Um espinheiro-marinho varietal especial foi cultivado em Altai nos anos 30. século passado.

O óleo de espinheiro marítimo recebeu outro reconhecimento nos anos 70 do século passado, e um verdadeiro boom ocorreu nos anos 80. O petróleo então se tornou uma escassez real, não estava disponível gratuitamente, os médicos prescreveram uma receita em formulários especiais e o consumo de óleo estava sujeito a uma contabilidade rigorosa.

Como e quando é colhido o espinheiro marítimo?

Para fins terapêuticos, aplique:

1. frutos de espinheiro;
2. latir;
3. folhas.

As folhas colhem toda a estação de crescimento. Seque sobre um pano limpo à sombra para que a luz solar direta não caia.

Casca é tomada imediatamente após o final do inverno. Para fazer isso, são feitos cortes em forma de anel e uma incisão longitudinal em alguns galhos para remover facilmente os dutos de casca resultantes. A casca é seca ao ar e seca em um secador a uma temperatura de cerca de 35 graus.

É melhor colher a baga no início do amadurecimento. Colete o espinheiro marítimo até a geada. Você pode até fazer geléia com espinheiro, que em sabor e aroma não é inferior à geléia de marmelo. Para o óleo de espinheiro, é melhor coletar a baga após a geada.

A composição química e propriedades medicinais do espinheiro marítimo

O espinheiro está na primeira linha entre os curandeiros tradicionais.

Espinheiro mar contém substâncias:

1. nutritivo;
2. mineral;
3. glicose
4. ácidos orgânicos;
5. taninos;
6. compostos contendo nitrogênio.

Os cientistas provaram que o espinheiro marítimo contém substâncias que têm efeitos benéficos no corpo e prolongam a juventude.

O espinheiro marítimo é indispensável para atletas profissionais. 100 g de bagas contêm 1,2% de proteína e 82 kcal. É rico em carboidratos e gorduras, não é necessário meldonium.

O óleo de espinheiro marítimo possui as seguintes propriedades:

1. anti-inflamatório;
2. bactericida;
3. cicatrização de feridas;
4. analgésicos.

O óleo ajuda a regular os processos metabólicos na mucosa e na pele humanas. O suco de Berry é um armazém de vitaminas, principalmente ácido ascórbico. Bagas são um excelente estimulante da digestão.

Espinheiro-mar e medicina tradicional

Bagas de espinheiro ajudam a constipação e hepatite tóxica. O suco ajuda a tratar úlceras purulentas e é amplamente utilizado em cosmetologia, pois ajuda a melhorar e nutrir a pele, aumenta a elasticidade. A base dos segredos da beleza de muitas mulheres é o espinheiro.

Uma infusão é preparada a partir das folhas, usada para diarréia, gota ou reumatismo. Um extrato com efeito radioprotetor é produzido a partir da casca do álcool, inibindo a proliferação de tecidos em pacientes com câncer.

O óleo de espinheiro marítimo é usado externamente e internamente. A ingestão constante melhora o estado dos vasos sanguíneos na aterosclerose, normaliza a pressão sanguínea e reduz crises de angina de peito e distúrbios vegetovasculares. O óleo é usado no tratamento do estômago, intestinos, fígado e ginecologia.