Kakheti Restaurantes e pontos de referência em Geórgia

Kakheti (Geórgia) é considerado o centro da produção de vinho, aqui estão as principais vinhas e empresas de processamento. Dada essa peculiaridade da região, a melhor época para visitar Kakheti é o outono, já que é no outono que uma atmosfera especial e festiva reina aqui, algumas vinícolas oferecem turistas para participar da colheita. Se você planeja visitar Kakheti em outra época do ano, terá uma viagem fascinante por celebridades antigas e reservas pitorescas.

Foto: Kakheti, Geórgia.

Kakheti - informações gerais

Telavi

Esta é a região mais rica do leste da Geórgia. A região de Kakheti está localizada a 50 km da capital, na direção nordeste (85 km ao longo da rodovia), um pouco mais de 318 mil pessoas moram aqui. A capital de Kakheti é a cidade de Telavi.

Os eventos históricos que ocorreram na região de Kakheti estão inextrincavelmente ligados à formação e formação dos estados da Geórgia. Kakheti, como principado independente, foi formado no século 8 e se desenvolveu de forma independente até o século 11. Então Kakheti se juntou à Geórgia.

A região é famosa por suas terras férteis e ricas, clima agradável e favorável, uma enorme quantidade de água de nascente limpa e florestas. Não surpreende que muitos séculos atrás, Kakheti tenha recebido o status de principal região produtora de vinho do país. As vinhas crescem ao longo de toda a estrada Kakheti, e os vinhos produzidos aqui são famosos muito além das fronteiras da Geórgia. No total, a região produz cerca de 70 variedades de vinhos.

O coração e a alma de Kakheti são o Vale Alazani, que é irrigado generosamente pelos rios.

Legend Anteriormente, o território de Kakheti estava coberto de água, a população subia às montanhas, mas a água não recuava. Decidiu-se colocar um cesto vazio na água e cortar o ralo no local onde ele parava. Este lugar acabou por ser o canal Alazani. Quando o nível da água se recuperou, a vida na região floresceu, as vinhas se espalharam por aqui.

Isso é importante! Se você quiser experimentar os verdadeiros vinhos da Geórgia com uma paleta de sabores ricos e aroma luxuoso, visite todas as cidades e vilas da região.

Vistas

Sem dúvida, todos os pontos turísticos de Kakheti estão saturados com o espírito e a cor da Geórgia. Vamos dar uma volta pelo mais interessante deles.

Mosteiro de São Nino Bodbe

O santuário está localizado em Sighnaghi. Este é um antigo mosteiro, que é glorificado graças a St. Nino. A mulher justa viveu por cinco anos como reclusa, em uma tenda simples, não muito longe de Bodbe. Após sua morte, a santa foi enterrada no local onde a tenda estava. Com o tempo, um templo e um complexo inteiro de mosteiro foram erguidos aqui. Foi aqui que alguns monarcas de Kakheti subiram ao trono. Graças aos esforços das autoridades em 1837, a diocese mais rica da Geórgia foi destruída. Meio século depois, o imperador Alexandre III ordenou a restauração do mosteiro. Logo Bodwe se tornou o maior templo de Kakheti.

Hoje, o mosteiro parece majestoso e bem preparado, no entanto, turistas e peregrinos vêm aqui não para apreciar a arquitetura, mas para visitar o local de sepultamento de St. Nino e beber água de uma fonte maravilhosa.

Isso é importante! No território do mosteiro, há uma piscina onde você pode mergulhar. Como regra, isso é feito em uma camisa branca, você pode trazê-la com você ou comprar no templo. Não aperte a água da camiseta, ela é considerada curativa. Leve consigo um conjunto de roupas secas sobressalentes.

Chegar ao mosteiro é simples - você pode caminhar de Sighnaghi (2 km) ou pegar um táxi. Se você andar, siga a estrada na direção de Tbilisi e procure a placa Bodva.

Os microônibus partem regularmente de Tbilisi para Sighnaghi, o principal é avisar o motorista para parar na curva. O mosteiro fecha às 19-00.

Muralhas da cidade de Sighnaghi

Acredite, você imediatamente se apaixonará por uma pequena cidade com telhados brilhantes, que, como se grudassem nas encostas das montanhas.

Sighnaghi é uma cidade de experimentos. No século 18, o monarca Heráclio II ordenou o reassentamento de armênios nesta parte do país e ordenou que eles transformassem a vila. Os imigrantes completaram a tarefa - uma cidade apareceu no local da vila, mas depois de um tempo entrou em decadência. Graças aos esforços das autoridades da Geórgia, Sighnaghi se tornou um dos centros turísticos do país e se transformou em um centro de vinificação. A cidade é cercada por um impressionante muro no qual são construídas 28 torres de vigia. Eles são abertos ao público, oferecendo vistas deslumbrantes de todo o vale.

Isso é importante! Se você está procurando onde ficar em Kakheti, preste atenção em Sighnaghi. Existem hotéis de luxo em estilo europeu e pousadas baratas. Os restaurantes também são projetados para qualquer carteira. Pelo número de hotéis, Sighnaghi é o terceiro depois da capital e Batumi.

Você pode ir de Tbilisi a Sighnaghi de microônibus, eles seguem com uma pausa de 1 hora até 18-00. A tarifa é de 5 GEL, a viagem leva cerca de 2 horas.Descubra tarifas ou reserve qualquer acomodação usando este formulário

Complexo do Mosteiro de Davido-Gareji

Esta é a atração mais famosa e reverenciada do país, paredes impressionantes se estendem por 25 quilômetros. O santuário está localizado no cume de Gareji - em um planalto em uma área desabitada.

Existem templos construídos entre os séculos XIV e XVI. A atração está localizada quase na fronteira com o Azerbaijão; além disso, algumas partes do santuário ainda são consideradas um território disputado.

Atenção especial entre os peregrinos e turistas desfruta da Lavra de St. David. Pode-se ver de cima que o Lavra foi construído em forma de cruz. Aqui está o túmulo do próprio David de Gareja.

Existem outros mosteiros no santuário - Dodos Rka, Natlismtsemel, Udabno, Chichkhituri e Bertubani. O mosteiro foi destruído muitas vezes, mas cada vez foi restaurado. Hoje é um mosteiro ativo, cujas paredes estão decoradas com afrescos.

Você pode chegar ao mosteiro da seguinte forma - de Tbilisi a Gardabani ou Rustavi, e depois de táxi para o complexo. Distância de Tbilisi 60 km.

Complexo do Mosteiro de Nekresi

Este complexo de mosteiros é único por três razões ao mesmo tempo:

• Este é o primeiro lugar na Geórgia onde eles adotaram o cristianismo;
• Aqui é a igreja mais antiga de João Batista;
• de cima oferece uma vista incrível do vale de Alazani.

Apesar de apenas alguns edifícios terem sido preservados no território do complexo, cada um deles é um tesouro histórico e arquitetônico.

O complexo também inclui uma basílica - a Igreja da Virgem Maria, suas paredes são pintadas com afrescos. Claro, os turistas visitam o repositório de vinhos.

A entrada em todos os templos e igrejas do complexo é gratuita e, o mais importante, se comporta de maneira adequada.

A maneira mais conveniente de chegar ao santuário é o micro-ônibus Telavi-Kvareli, a viagem leva apenas 30 minutos. Avise o motorista para parar perto da placa. Então você tem que andar 2 km. Na entrada, você pode comprar velas, lembranças e vinho (uma garrafa custa em média 9 a 10 GEL). Uma serpentina leva ao Lavra, você pode subir sozinho ou pegar um microônibus. Ida e volta apenas 1 GEL. A atração está aberta diariamente das 10h às 19h.

Museu da Casa Chavchavadze

O museu da casa é um dos lugares mais emblemáticos da Geórgia. Foi aqui que a europeização do país começou e o primeiro vinho começou a ser produzido aqui. Garsevan Chavchavadze, o organizador da adesão da Geórgia à Rússia, morava na propriedade. Pushkin e Griboedov vieram aqui. Perto do museu há um repositório de vinhos, um jardim com árvores de Natal.

O edifício é um edifício do século XIX, durante vários séculos a família Chavchavadze era a proprietária da propriedade, hoje é a casa do diplomata Alexander Chavchavadze. A atmosfera e a história do guia o levarão ao período do século "dourado".

A adega armazena 16 mil garrafas de vinho de coleção, que podem ser degustadas. A garrafa mais antiga foi engarrafada em 1814.

O museu da casa está localizado na parte nordeste de Tsinandali. A distância para Telavi é de apenas 8 km. A entrada custa de 2 a 20 GEL, dependendo dos serviços que você escolheu. O museu está aberto das 10h às 19h.

Parque Nacional de Tusheti

A maior do país e até da Europa - sua área ultrapassa os 80 hectares. Quase todo o território de Tusheti é um parque nacional. Você pode chegar aqui de Ahmet e de Telavi.

A principal diferença entre a área do parque - existem aldeias nas quais as pessoas agora vivem. A entrada é gratuita, os turistas costumam vir aqui com tendas.

No parque, você pode ver stands com rotas turísticas desenvolvidas, eles mostram a quilometragem da rota. Além do parque nacional em Tusheti, existem montanhas muito bonitas, variedades raras de rosas e rododendros.

Você só pode chegar aqui de jipe, e o melhor passeio no parque é a cavalo. Se você alugar um jipe ​​com um grupo de 5 a 6 pessoas, o custo custará 50 GEL cada.

Parque Nacional Lagodekhi

Localizado no leste do país e faz fronteira com o Azerbaijão e a Rússia. Em 2005, o parque recebeu o status de nacional.

A zona do parque atrai um grande número de plantas subtropicais e alpinas, lagos e cachoeiras. Em seu território, há uma antiga fortaleza abandonada Machi.

No parque, você pode escolher uma das quatro rotas para uma caminhada. Se desejar, você pode ligar no parque por 3 dias e visitar:

• prados alpinos;
• antiga estação meteorológica;
• cadeia de montanhas;
• Lago Black Rocks;
• desfiladeiro.

A rota mais curta é a partir da entrada principal da cachoeira Black Grouse. Durante a estação quente, você pode nadar na cachoeira, refrescar a água e melhorar o seu humor.

Todas as rotas do parque estão marcadas nos estandes em cores diferentes.

Você pode chegar ao parque a partir de Tbilisi - há um microônibus direto, o preço do bilhete é de 7 GEL. O portão principal está localizado na parte norte da cidade, você pode caminhar pela rua Vashlovanskaya. O segundo portão na área da vila de Ninigori e o terceiro - perto da vila de Mitsimi.

A entrada no parque é gratuita, mas você terá que pagar para montar uma barraca e alugar um cavalo. Existem pousadas baratas perto do parque. Em geral, Kakheti é uma região quente e seca, no meio da qual o verde tropical e a frescura inesperadamente se encontram.

Vinícolas

Se você está interessado no que ver em Kakheti, não deixe de visitar as vinícolas.

Túnel de Kvareli

Abre nossa classificação "Melhores vinícolas de Kakheti" Kvareli tunnel. A loja de bebidas fica em um túnel que é feito diretamente na parede. Além da loja, há uma sala de degustação e uma exposição pequena, mas interessante. Os turistas são trazidos aqui para excursões.

As informações sobre o comprimento dos túneis em diferentes fontes são diferentes, de acordo com alguns relatos que se estendem por 7 km e para outros - 11 km. Você não poderá descobrir o comprimento real, porque os turistas são mostrados apenas em uma pequena área com apenas 700 metros.

Os ônibus turísticos levam os turistas diretamente para a entrada do túnel. O custo do passeio depende do que lhe interessa:

• tour regular - 7 GEL;
• excursão e degustação de 2 vinhos - 12 GEL;
• excursão, degustação de 4 vinhos e chachi, aula de culinária (pão e churchkhela) - 40 GEL;
• excursão, degustação de 6 vinhos, aula de culinária e churrasco - 70 GEL.

O vinho deve ser servido com nozes, queijo e mel.

Caminho para o túnel de Kvareli - siga de Kvareli na direção de Lagodekhi, atravesse a ponte, vire para Gurjaani e depois vire à esquerda de acordo com a placa.

Isso é importante! O túnel tem apenas 14 graus, portanto, estique roupas quentes.

Kindzmarauli Corporation

É uma das maiores fábricas de vinho em Kakheti. Está localizado no centro de Kvareli. A planta possui um vasto território de 300 hectares, onde estão localizadas instalações de armazenamento de vinho, loja de produtos proprietários, salas de degustação, restaurante e hotel.

Os edifícios mais antigos da corporação datam de 1533, mas as principais instalações de produção são equipamentos modernos e modernizados.

Isso é importante! Preste atenção aos preços na loja - eles geralmente são uma ordem de magnitude inferior aos preços na capital.

Se desejar, você pode visitar o museu, onde são mostrados os verdadeiros qvevri de argila, a imprensa tradicional e os barris de carvalho.

Isso é importante! A degustação de vinhos é gratuita aqui, 4-5 tipos de vinho são servidos no salão. O esquema tradicional é ir a um restaurante e pedir comida, fazer uma excursão, provar bebidas e retornar ao restaurante onde a comida cozida está esperando.

A entrada principal da fábrica, no endereço: cidade de Kvareli, rua Chavchavadze, casa 55. A fábrica está aberta das 9h às 18h.

Graneli Company

A empresa foi fundada no final do século passado. Hoje é uma das vinícolas mais sólidas e grandes do país. A maioria dos produtos é voltada para o segmento VIP e é exportada. Em outras palavras, você só pode comprar um produto original na fábrica.

A empresa está localizada perto do túnel Hareb. Marcas de vinho famosas são produzidas aqui - Tsinandali, Khvanchkaru, Tsinandali, Hereti, Pirosmani, Mukuzani. As melhores variedades de uvas são usadas na produção - Saperavi, Rkatsiteli e Alexandrouli.

Grupos de excursão entram na sala uma vez a cada 30 minutos:

• passeio turístico - gratuito;
• degustação de 7 vinhos - 10 GEL;
• encomendar um banquete - 25 GEL por pessoa (o preço inclui 1 litro de qualquer vinho apresentado na degustação);
• degustação, festa e master classes - 40 GEL.

Isso é importante! No outono de 2016, um passeio por Graneli foi reconhecido como o mais interessante e informativo da região de Kakheti.

A estrada para Graneli - siga de Kvareli ao sul, atravesse o rio Bursa (há uma ponte) e após 400 metros haverá um círculo, escolha a direção leste (siga o sinal da Rota do Vinho). Os microônibus da estação Samgori seguem de Tbilisi a Kvaleri, a tarifa custará 8 GEL.

Planta Shumi

A famosa vinícola Kakheti fica nos arredores do pequeno povoado de Tsinandali, não muito longe do museu-casa Chavchavadze. A distância para Telavi é de 8 km. Produz variedades de vinhos como Tsinandali, Saperavi, Kindzmarauli e Mukuzani. No território da planta há um museu, uma sala de degustação aberta, uma loja e uma plantação de uva onde são cultivadas variedades especiais de uva. A degustação é gratuita.

Isso é importante! Os melhores vinhos Kindzmarauli podem ser comprados aqui.

Não deixe de visitar o museu, onde há exposições no térreo e no porão há um armazém de vinhos. Além do vinho, conhaque, chacha e porto são oferecidos na degustação.

Empresa de lágrimas de faisão

A empresa, fundada em 2007, está localizada perto da vila de Tibaani. Esta é uma empresa conjunta georgiana-americana que produz 9 marcas de vinho. John Wiederman, um co-proprietário americano da empresa, visitou a Geórgia pela primeira vez em 1995 e não a abandonou desde então. Aqui ele se encontrou com Gela Patalishvili. Juntos, eles compraram vinhedos e lançaram uma vinícola. Hoje, as plantações de uva estão localizadas em todo o Kakheti.

Em Signagi, há um restaurante da empresa e um salão onde você pode saborear produtos.

Você pode encontrar a planta no endereço: cidade de Sighnaghi, rua Baratashvili, 18.

Qual a melhor época para viajar?

Kakheti no verão

O clima é bastante árido, os vales parecem sombrios, como se chamuscados. Temperatura do ar +30 graus.

Kakheti no outono

Esta é a melhor época para visitar a região vinícola. O clima de setembro se assemelha ao clima da Rússia central no verão. À tarde, o ar aquece até +25 graus e à noite você pode jantar ao ar livre. Em outubro, fica mais frio - a temperatura do ar é de +20 graus. Em novembro, a temperatura cai para +15 graus, as chuvas começam.

Kakheti na primavera

Neste momento, o céu é frequentemente coberto por vírus, as paisagens parecem maçantes e chatas. Se você ousar vir, leve botas de borracha com você, você não perderá.

Em março, a temperatura do ar é de apenas +10 graus, em maio o ar se aquece para +25 graus. Se você quiser aproveitar o momento do despertar de uma natureza incrível, visite Kakheti em abril.

Kakheti no inverno.

Apesar da temperatura bastante baixa, Kakheti no inverno é uma visão incrivelmente atraente. Desde as alturas das colinas oferece uma vista magnífica. A temperatura do ar não cai abaixo de -5 graus. Se você congelar, sempre poderá visitar a adega.

Como chegar lá

Aeroporto Shota Rustaveli

Dado que a distância de Tbilisi a Kakheti é de apenas 85 km, a região é acessível para visitas durante todo o ano. Você sempre pode escolher por si mesmo a maneira mais lucrativa de preço e duração.

Primeiro de tudo, você precisa voar para Tbilisi (Aeroporto Internacional Shota Rustaveli). Como regra, os turistas tomam duas cidades como destino final para sua viagem - Sighnaghi ou Telavi. Vamos descobrir como ir de Tbilisi a Kakheti.
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Como chegar a Sighnaghi Estação Rodoviária de Samgori

Em Tbilisi, você precisa chegar à estação de ônibus de Samgori (localizada na estação de metrô com o mesmo nome). Os microônibus partem das 9h às 18h. 6 vôos seguem diariamente. Duração 2 horas, bilhete custa 6 GEL.

Isso é importante! Todos os microônibus chegam ao centro da cidade. Sighnaghi é um pequeno povoado, todos os pontos turísticos podem ser ignorados. Os turistas tomam um táxi quando planejam uma viagem para cidades vizinhas.

Como chegar a Telavi

Em Tbilisi, você precisa chegar à estação de ônibus Ortachala (endereço - rua Gulia, 2). Os microônibus partem de 8-20 a 19-50 com uma pausa de 40 minutos. A tarifa custará 7 GEL. O microônibus fica no centro de Telavi.

Isso é importante! O transporte da cidade entre as cidades de Kakheti não corre bem; muitos turistas alugam um carro.