Batatas fritas no forno - as mais deliciosas receitas

As batatas fritas são um prato de fast-food favorito de adultos e crianças, que é consumido de maneira fácil e discreta em pouco tempo. Mas a paixão por esses alimentos afeta negativamente a digestão e as condições gerais do corpo. Antes de chegar à mesa, as batatas são fritas em uma grande quantidade de óleo vegetal, o que aumenta significativamente seu valor energético e dificulta a digestão. Muitas vezes você não deve comer batatas fritas. Vale ressaltar o preço do prato.

Diante desses fatores, cozinhar batatas fritas em casa será muito útil:

• O prato é mais saudável.
• Você pode adicionar apenas suas especiarias favoritas.
• O preço é muito mais baixo que o restaurante.

Cozinhar começa escolhendo os ingredientes certos. Tome tubérculos de batata médios ou grandes para cortar convenientemente em tiras. Escolha especiarias a gosto. Mais frequentemente, usam páprica, lúpulo-suneli ou ervas da Provence sem grandes partículas.

Conteúdo calórico

O valor da energia depende do método de cozimento.

Receita rápida clássica

• Batata - 6 unid .;
• Sal - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Pimenta, temperos a gosto - 1,5 colheres de sopa. eu

1. Corte os tubérculos descascados e lavados longitudinalmente, depois com pratos e depois com canudos.
2. Dobre em um recipiente e lave o amido.
3. Escorra e coloque em um guardanapo para absorver qualquer líquido restante.
4. Coloque as batatas em uma tigela, despeje sal e especiarias por cima. Misture bem.
5. Em uma camada, coloque as batatas em uma assadeira coberta com papel manteiga.
6. Cozinhe a 200 ° C por aproximadamente 10 a 15 minutos.

//youtu.be/A5k8L5XToxE

Receita Crocante

• Batatas - 4-5 peças .;
• O óleo cresce. - 3 colheres de sopa. l.;
• Alho - 2 dentes;
• Páprica moída, sal a gosto.

1. Seque os tubérculos descascados da umidade e corte-os em tiras.
2. Em uma tigela, misture o pimentão, o sal, o óleo vegetal e o alho picado. Despeje as batatas na mistura e misture bem.
3. Coloque as fatias em uma assadeira coberta com papel manteiga.
4. Cozinhe em forno a 200 ° C até ficar crocante.

Batatas fritas sem óleo e proteína

Acredita-se que as batatas fritas são um prato de alto teor calórico. Mas reduzir o valor energético de um prato é uma tarefa viável!

• Batatas - 3-4 peças .;
• Proteína de ovo - 1 pc .;
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. l.;
• Sal marinho a gosto.

1. Batatas descascadas e lavadas cortadas em barras longas.
2. Bata a proteína levemente e passe por uma peneira.
3. Misture as batatas com a proteína.
4. Coloque as fatias em uma assadeira coberta com papel manteiga.
5. Asse por 25 minutos a 200 ° C.
6. No final do cozimento, polvilhe as fatias de batata com sal.
7. Sirva com molho de tomate ou queijo.

//youtu.be/BVMB3tnSb9A

Dicas úteis

Parece que as batatas fritas são um prato simples e familiar, no entanto, cozinhar requer certos conhecimentos e habilidades:

• É importante alterar os regimes de temperatura durante o cozimento. Para que a batata fique macia no meio e apareça uma parte crocante, comece a cozinhar a uma temperatura de 170 ° C e depois aumente para 200 ° C.
• Escolha batatas jovens que não se desfazem e são ideais para assar.
• Pré-aqueça o forno antes de cozinhar.
• Lave as batatas rapidamente para que os tubérculos não amolecem na água.
• Para obter uma crosta dourada, enrole os pedaços na farinha.
• Sirva o prato quente.
• Para melhorar o sabor, tome seus temperos favoritos.
• O sabor do prato é afetado pelo óleo vegetal; portanto, use: milho, azeitona, algodão, uma mistura de creme e girassol.
• Para cobrir cada fatia de batata com óleo e especiarias, misture as fatias com as mãos.
• Cubra a assadeira com pergaminho ou um tapete de silicone.
• Ao escolher um tempero, preste atenção na composição. Se o sal já estiver presente entre os ingredientes, você não precisará salgar o prato acabado.

Cozinhar no forno ajudará a preservar as vitaminas, os minerais e o sabor do prato. Batatas fritas - um ótimo prato, lanche leve e um prato simples e independente. Se você quer um presente assim, não precisa correr para o restaurante de fast food mais próximo. O prato é facilmente preparado em casa, sem custos especiais de material.

Assista ao vídeo: O SEGREDO DAS BATATAS FRITAS AO FORNO SEM ÓLEO - RECEITA FÁCIL! #584 (Novembro 2024).